Coluna gatilho é a coluna da sua planilha do Google Sheets que ao ser preenchida irá informar à Pluga que os dados estão prontos para serem enviados para a outra ferramenta que deseja integrar.
Ao criar a sua automatização, o indicado é que selecione a última coluna a ser preenchida como coluna gatilho. Dessa forma você garante que todos os dados da sua planilha do Google sejam enviados para a Ferramenta B. Confira o exemplo na imagem abaixo:
Veja aqui quais são as integrações disponíveis com o Google Sheets.